“茄子性甘味凉，有清热解毒，活血化瘀，利尿消肿，祛风通络等功效。
茄子是少数含有花青素的紫色蔬菜，蒸茄子可以更好地留住茄子的营养，可以说是最健康的吃茄子的方法。
此菜嫩软滑润，咸香微辣，想减肥的人们可把它当做主食食用，起到减肥的作用哦！”

主料

• 茄子 两个
• 青椒 一个
• 小红辣椒 两个

辅料

• 蒜泥 适量
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 香醋 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量