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芝士肉酱焗意粉

芝士肉酱焗意粉的做法

3张图片

“今天老弟突然想吃芝士肉酱焗意粉，我就只好做咯..嘿嘿，很好吃喔~”

食材明细

主料

意大利面 适量
猪肉适量
芝士一片

辅料

番茄适量
蒜片适量

配料

番茄酱 适量
意粉酱 适量
盐适量
糖适量
麻油适量
生粉适量

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

芝士肉酱焗意粉的做法步骤

1
猪肉洗净，沥干水份后先切细后剁碎
2
2.猪肉剁碎后加入盐、糖、鸡粉、麻油、生粉拌匀成猪肉馅
3
猪肉剁碎后加入盐、糖、鸡粉、麻油、生粉拌匀成猪肉馅
4
猪肉剁碎后加入盐、糖、麻油、生粉拌匀成猪肉馅
5
番茄洗净，去皮后切碎
6
锅烧热后倒入油，油热后加入蒜片爆香，倒入碎的番茄后加适量盐炒香，然后倒入猪肉馅炒熟
7
弄半锅水，煮开水后，把意粉放进沸水中用慢火煮约15分钟
8
加入番茄酱、糖和少许意粉酱拌匀，煮滚就可以了
9
捞起意粉后，将意粉过冷水，然后将意粉平铺在盘中待用
10
锅烧热后倒入油，油热后加入蒜片爆香，倒入碎的番茄后加适量盐炒香，然后倒入猪肉馅炒熟
11
捞起意粉后，将意粉过冷水，然后上碟备用
12
捞起意粉后，将意粉过冷水，然后将意粉平铺在盘中
13
加入番茄酱、糖和少许意粉酱拌匀，煮滚就配制成了肉酱
14
将配制好的肉酱倒在意粉上，放入一片芝士，然后放入微波炉中1分30秒左右即可

小窍门

1.煮意粉时，可以在水里放少量的盐
2.煮意粉时，每隔几分钟要用筷子搅拌一下，以免粘锅
3.配制肉酱时也可以不放意粉酱

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使用的厨具：微波炉、煮锅

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