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蛋炒饭

蛋炒饭的做法

6张图片

“正准备炒饭，忽然想起了炊大皇。难得有这么一次做饭的机会，不拿来给这平底锅一个交代好像有点可惜了。立马转换武器，用这新锅炒蛋饭。”

食材明细

主料

米饭 1小碗
鸡蛋 1个
葱 2根

辅料

猪油 1小勺
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛋炒饭的做法步骤

1
葱洗净，切成葱花
2
鸡蛋加少许盐，打散
3
加入一半葱花，
4
搅拌均匀。
5
平底锅烧热，加入猪油融化
6
用铲子将煎蛋碾碎，倒入米饭，炒匀，加适量盐调味
7
倒入剩下的葱花，起锅。

小窍门

其实蛋炒饭不妨加点蔬菜丁和肉类同炒，营养更均衡全面。自己更喜欢把它弄得五颜六色色彩色彩缤纷，不过，这是指定的蛋炒饭，就不好加料了。

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使用的厨具：电磁炉、平底锅

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