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珍味海参粥的做法

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海参,这可是好东西,自古以来位列“八珍之首”,有“参中之冠”的美誉!而且它的营养价值非常高,低脂,低糖,无胆固醇;富含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鲜剂。

食材明细

主料
  • 冻干海参 2根
  • 海珍汤 2包
  • 米饭 1碗
辅料
配料

珍味海参粥的做法步骤

  • 珍味海参粥的做法步骤:1
    1
    把海参放入无同洁净容器内,倒入常温纯净水,入冰箱保鲜,浸泡约12小时左右取出;
  • 珍味海参粥的做法步骤:2
    2
    将复水后的海参稍加清洗,以防止有残留细沙;
  • 珍味海参粥的做法步骤:3
    3
    把海参切成适量大小的颗粒,备用;
  • 珍味海参粥的做法步骤:4
    4
    准备新鲜玉米粒,胡萝卜去皮洗净切成丁,备用;
  • 珍味海参粥的做法步骤:5
    5
    米饭加入适量的水,煮约5分钟成为稀饭;
  • 珍味海参粥的做法步骤:6
    6
    加入备好的玉米和胡萝卜,续煮3-5分钟;
  • 珍味海参粥的做法步骤:7
    7
    加入海珍汤块,煮至化开,与粥融为一体;
  • 珍味海参粥的做法步骤:8
    8
    将备好的海参粒加入续煮2-3分钟即可;食用前撒入葱花,滴几滴香油!

小窍门

海珍汤包有扇贝柱,鲜虾仁,香菇,裙带菜,鸡蛋和香葱等原料,一包海珍汤约使用200ML的水最为鲜美,如果你煮的粥较多,味淡,可以在最后加入适量的盐调味!
如果没有海珍汤包,可以自己加入喜欢的食材!
来自 美食天下 莫言catlam 的作品
使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅
所属分类: 主食   热菜   家常菜   产妇   午餐  

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