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花生酱纽扣曲奇

花生酱纽扣曲奇的做法

4张图片

“总共做了60多块饼干，拍照时只剩下几块，可见它受欢迎的程度了。花生味的饼干很香，出炉时忍不住尝了一块，接着就没停下口。烫的饼干很软，放凉之后会变酥脆，更好吃。第二天又给同事们吃掉一些，再不留几块，照片里的这些也要没了。作为造型控，这款饼干一定要试一下的。”

食材明细

主料

低筋粉 100克
鸡蛋 10克
黄油 65克
花生酱 35克

辅料

糖粉 50克

原味口味
烤工艺
数天耗时
普通难度

花生酱纽扣曲奇的做法步骤

1
黄油切成小块室温软化；
2
加入糖粉用打蛋器搅打至蓬松；
3
如图；
4
加入鸡蛋液；
5
加入花生酱；
6
搅打均匀；
7
筛入低筋粉；
8
用手抓匀即可（不要过度揉捏）；
9
将饼干面团搓成长条，用保鲜膜包好；
10
放入冰箱冷冻至硬，取出切片；
11
如图；
12
用圆形物体按出一个圆形的印子（任何圆形物体都可以，大小差不多就行）；
13
再用牙签扎几个小孔（我用的是裱花棒）；
14
好了；
15
烤箱中层，180℃，12~15分钟，完成。

来自美食天下 NICE2meetU 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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