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【剩米饭的逆袭】金黄蛋包饭

荧【爱kitchen】

【剩米饭的逆袭】金黄蛋包饭的做法

1张图片

“美天的朋友们，蛇年大吉！除夕每家肯定都是大鱼大肉，昨天吃的是火锅，剩下好多东西，冰箱里还有剩米饭，来个百搭，做蛋包饭好了！”

食材明细

主料

剩米饭 一碗

辅料

火腿半大根
虾仁 6只
马铃薯 一颗

配料

盐少许
番茄酱 适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

金黄蛋包饭的做法步骤

1
先把所有材料切成适合的大小
2
把鸡蛋打散加入少许水淀粉，撒进一点盐再搅拌均匀。
3
平底锅把油烧热，放入马铃薯丁翻炒。
4
然后放入虾仁，翻炒。
5
接着放入火腿丁，接着翻炒。
6
倒入剩米饭，把剩米饭铺均匀翻炒。
7
加入番茄酱炒均匀，然后撒上少许盐。
8
把炒饭装出，锅洗净热上油，把蛋液倒上去，铺均匀，看是否熟了（因为很薄，大约50秒左右就熟了）
9
用勺子把炒饭装在蛋皮中间。
10
完成啦！很简单，好好吃呢~
11
内部构造。
12
很管饱啊，春节吃多了大鱼大肉来一份也不错，快捷又简便。
13
上次做的，因为这次家里没有了胡萝卜、玉米、荷兰豆都可以放进去。

小窍门

荧荧叮嘱：
1.这里用的是平底不粘锅，这样比较好做。
2.材料可以加入按自己喜欢口味的食材。
3.蛋皮一定要摊薄、均匀。

来自美食天下荧【爱kitchen】的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：主食家常菜

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