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娃娃脸卡通饼干的做法

  4张图片

本来这款娃娃饼干的表情是要用巧克力做定形的
无奈天气太冷了,巧克力融化后不一会儿就又凝固了
最后只好换了巧克力果膏
不过用果膏的好处是设计更多不同的表情哈
大家看看这样做出的饼干是不是非常可爱呢

食材明细

主料
  • 低粉 100克
  • 巧克力果膏 120克
辅料
配料

娃娃脸卡通饼干的做法步骤

  • 娃娃脸卡通饼干的做法步骤:1
    1
    黄油切块室温软化
  • 娃娃脸卡通饼干的做法步骤:2
    2
    加糖粉用打蛋器打至均匀
  • 娃娃脸卡通饼干的做法步骤:3
    3
    蛋液分次倒入黄油中拌匀
  • 娃娃脸卡通饼干的做法步骤:4
    4
    筛入低筋面粉
  • 娃娃脸卡通饼干的做法步骤:5
    5
    揉成面团
  • 娃娃脸卡通饼干的做法步骤:6
    6
    擀成0.3cm厚的大面片
  • 娃娃脸卡通饼干的做法步骤:7
    7
    用圆形模具压出形状
  • 娃娃脸卡通饼干的做法步骤:8
    8
    依次摆入烤盘 ,烤箱160度中层上下火烤12分钟,烤好后出炉冷却
  • 娃娃脸卡通饼干的做法步骤:9
    9
    准备巧克力果膏
  • 娃娃脸卡通饼干的做法步骤:10
    10
    将巧克力果膏装入裱花袋,袋口一端剪小口
  • 娃娃脸卡通饼干的做法步骤:11
    11
    在饼干上挤出自己喜欢的表情即可

小窍门

①揉面团时不需要揉太久,以免面粉起筋

②擀面皮时厚薄要均匀,否则影响饼干烤出来的成色
来自 美食天下 放逐的青春 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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