客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食 家常菜

鲜香菇肉包子

微笑雨（菱桐）
鲜香菇肉包子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

鲜香菇肉包子的做法步骤

  • 鲜香菇肉包子的做法步骤：1
    1
    1. 温水（30度左右）用酵母混合好。
  • 鲜香菇肉包子的做法步骤：2
    2
    2. 酵母水倒入装有面粉和白糖的盆子（装面粉的盆子要干净）。
  • 鲜香菇肉包子的做法步骤：3
    3
    3. 和成光滑的面团。
  • 鲜香菇肉包子的做法步骤：4
    4
    4. 小香葱、鲜香菇和五花肉一起剁成泥。加适量食盐、芝麻油充分搅拌均匀，包子馅就拌好了。
  • 鲜香菇肉包子的做法步骤：5
    5
    5. 冬天放温暖处发酵2小时。出现蜂窝状是最佳状态了。
  • 鲜香菇肉包子的做法步骤：6
    6
    6. 发酵好后，在桌上撒面粉再揉成光滑的面团。搓成长条。
  • 鲜香菇肉包子的做法步骤：7
    7
    切成大小均匀的剂子。剂子上撒少量面粉，用手掌压扁，擀成中心略厚边缘略薄的圆片。
  • 鲜香菇肉包子的做法步骤：8
    8
    8. 将香菇肉馅放入面皮中。
  • 鲜香菇肉包子的做法步骤：9
    9
    9. 包成包子。
  • 鲜香菇肉包子的做法步骤：10
    10
    10. 放入温暖处发酵半小时，发好后排入抹了层油的屉，入蒸锅冷水大火蒸20分钟再焖3分钟即可。
  • 鲜香菇肉包子的做法步骤：11
    11
    11. 好吃。

小窍门

1包子在蒸前再发酵一会儿会更松软。
2关火后再闷3分钟开锅盖。
3面粉1斤：半斤做了肉包子，半斤做了果仁包
4冬天室温低，用盆子加盖，在盆子边放2个热水袋保温，并用被子包起来，2小时就发酵好了。
来自 美食天下 微笑雨（菱桐） 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜  

你可能还喜欢

更多
主食 家常菜

热门专题

更多
宫保鸡丁 诗礼银杏 芝士焗红薯 绿豆饼 小酥肉 肉末烧茄子 辣炒鱿鱼 芋头蒸排骨 红豆吐司 茄汁鱼块 梅菜蒸肉饼 香橙慕斯蛋糕 苏格兰蛋 百叶结红烧肉 雪菜毛豆

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹