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香油爆虾

微笑雨（菱桐）
香油爆虾的做法

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食材明细

主料
辅料

香油爆虾的做法步骤

  • 香油爆虾的做法步骤：1
    1
    将虾清洗干净，去头。
  • 香油爆虾的做法步骤：2
    2
    锅中烧热水，放虾焯水。
  • 香油爆虾的做法步骤：3
    3
    葱切段，姜切片。蒜拍扁。
  • 香油爆虾的做法步骤：4
    4
    锅中放油，倒入葱、姜、蒜爆香。
  • 香油爆虾的做法步骤：5
    5
    倒入虾大火炒
  • 香油爆虾的做法步骤：6
    6
    倒入米酒、生抽、白糖炒至虾熟。
  • 香油爆虾的做法步骤：7
    7
    最后，放点盐调味炒匀。

小窍门

　　1、选择小虾，活的那种比较鲜香。如无米酒，可用料酒。
　　2、炒的时候用大火，会熟得快一点。
来自 美食天下 微笑雨（菱桐） 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜  

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