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意式红茶杏仁脆饼

意式红茶杏仁脆饼的做法

1张图片

“快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼”

食材明细

主料

红茶 2小包
低筋面粉 150克

辅料

水 35克
无盐黄油 50克
杏仁片 50克

配料

糖粉 70克

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

意式红茶杏仁脆饼的做法步骤

1
取出红茶包的茶叶，加水浸泡５分钟备用。
2
无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉。
4
再加入做法１的红茶汁（连同茶叶），用橡皮刮刀稍微拌和。
5
加入杏仁片，用手抓成均匀的面团。
6
用手将面团整形成厚约３ＣＭ的长条状，先以上火１８０度。下火１５０度烘烤２０分钟左右，约七分熟即出炉。
7
将烤过的面团完全放凉后，切成厚约0.7ＣＭ的薄片。
8
烤箱预热后，再以上、下火各１６０度回烤１０分钟左右，熄火后继续用余温焖１０分钟即可。
9
秋冬的午后，来一杯暖暖的红茶，配着好吃的意式红茶杏仁脆饼，多么美好。

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