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甜心饼干

甜心饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋白液 100克
白糖 30克
低粉 60克
熟花生粒 70克

辅料

绵砂糖 30克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

甜心饼干的做法步骤

1
原料：蛋白液100克，白糖30克，低粉60克，熟花生70克，绵砂糖30克
2
熟花生用料理机打成粉（分次打，不然容易出油变成团）
3
花生粉，低粉，绵砂糖混合后过筛备用
4
蛋白液加柠檬汁打至起泡后，分次加入白糖打至干性泡发
5
分次将混合的粉类加入蛋白中
6
上下切拌成无干粉的糊糊
7
装入裱花袋中
8
烤箱160度预热，中层，约20分钟（烤好后等几分钟再取出）
9
成品
10
成品

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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