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香菇猪蹄

香菇猪蹄的做法

1张图片

“俺家小主又馋肉啦，那天，看到电视里猪蹄炖的香，给馋的！赶紧！老娘给炖猪蹄吧，解馋！”

食材明细

主料

猪蹄 2支

辅料

香菇适量

配料

大葱适量
姜片适量
大料适量
桂皮适量
香叶适量
冰糖适量
李锦记红烧酱油 适量
蚝油适量

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

香菇猪蹄的做法步骤

1
准备原料如图
2
将猪蹄凉水下锅，焯一下。
3
炒锅内放油，放入香叶、大料、桂皮炒香。
4
再放入葱段、姜片，煸炒。
5
倒入焯好的猪蹄翻炒，依次加入：料酒、红烧酱油、蚝油、冰糖，翻炒。
6
倒入发好的香菇，翻炒后，加入开水，再加入泡发香菇的水。
7
再倒入电压力锅内，用炖肉的档位即可。

来自美食天下桃子所的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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