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老鸭汤

老鸭汤的做法

1张图片

“冬天吃鸭汤补啊补”

食材明细

主料

鸭子小半个
干香菇 适量

辅料

油豆腐 适量
胡萝卜 适量
生姜适量
葱适量
料酒适量
盐适量

原味口味
炖工艺
数小时耗时
未知难度

老鸭汤的做法步骤

1
干香菇泡半个小时，然后去蒂切片。胡萝卜切滚刀块，鸭子切小块，生姜切片。
2
砂锅内烧开水，倒入去过浮沫的鸭子，加姜片，葱，料酒，大火烧。
3
水开倒入切好的香菇和胡萝卜油豆腐，少加点盐，大火烧开后转小火。一定要最小火，余下的时候你就可以去看电视了。
4
最起码2个小时才可以上桌。那样鸭子才好吃，起锅前加点葱花。吃完这汤后保证你身体是热热的，大家冬天补补吧。

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