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薏米冬瓜老鸭汤的做法

  7张图片

薏米性凉,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效、冬瓜有清热解毒、利水消痰、祛湿解暑的功效,而老鸭汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血养胃的作用。夏季常喝薏米冬瓜老鸭汤可以清热祛湿、滋阴养颜!

食材明细

主料
辅料

薏米冬瓜老鸭汤的做法步骤

  • 薏米冬瓜老鸭汤的做法步骤:1
    1
    原料如图,冬瓜因为被我雕过,所以皮给我去了,正常煲汤不需要去皮的
  • 薏米冬瓜老鸭汤的做法步骤:2
    2
    把鸭肉剁成小块,冲洗几次,瘦肉也切成小块,红枣去核
  • 薏米冬瓜老鸭汤的做法步骤:3
    3
    把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅,注入足够的清水,大火烧开
  • 薏米冬瓜老鸭汤的做法步骤:4
    4
    水开后,把浮沫撇干净,转小火盖上盖煮一个半小时
  • 薏米冬瓜老鸭汤的做法步骤:5
    5
    加入冬瓜继续小火煮半小时
  • 薏米冬瓜老鸭汤的做法步骤:6
    6
    最后加适量盐调味即可,按喜好加入香菜。

小窍门

不管在煲鱼汤还是鸡汤鸭汤,加一块瘦肉一起煲汤会跟鲜美哦
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使用的厨具:汤锅
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