“冬瓜薏米煲老鸭汤非常适合在夏天的时候喝，具有很好的清热解毒，清热去火的作用，具有不错的去湿除寒的效果，它的做法比较简单，味道特别的鲜美，有很好的利水利尿的作用，我们知道冬瓜和薏米都属于凉性的食材，能够发挥很好的解暑消暑的作用，而老鸭具有非常好的滋补的功效。加一点老陈皮是汤的灵魂所在。”

主料

• 老鸭肉 适量
• 冬瓜 适量
• 薏米 适量

辅料

• 麦冬 少许
• 老陈皮 1小块
• 姜 3片

调料

• 料酒 少许
• 盐 少许

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