“上次煮的猪皮炒酸菜用了一些，味道挺好的。妈妈种的香菜长得挺旺的，摘了一些香菜用来炒猪皮，也挺美味的。猪皮含有丰富的胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素，而且还促进毛发、指甲生长。”

主料

• 熟猪皮 200克
• 香菜 100克
• 老干妈辣椒酱 两匙

辅料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 小红椒 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 味精 适量