“我的家在东北/松花江上啊/那里有满山遍野大豆高粱.....豆制品在东北来说很受欢迎，各种有大豆做的美食也很多.
干豆腐是东北特产，也叫“东北干豆腐”，是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干。
干豆腐的食用方法很多。除了可以直接凉拌外，还可以用作炒菜的原料，煎炒烹炸，几乎无所不能.”

主料

• 干豆腐 半斤

辅料

• 木耳 少许
• 胡萝卜 一根
• 猪肉 60克
• 韭菜 30克
• 葱 半根
• 姜 少许

配料

• 盐 30克
• 糖 10克
• 生抽 20克
• 鸡精 适量
• 淀粉 少许