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磨浆土豆饼

玖嘉颐
磨浆土豆饼的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

磨浆土豆饼的做法步骤

  • 磨浆土豆饼的做法步骤：1
    1
    土豆去皮洗净
  • 磨浆土豆饼的做法步骤：2
    2
    土豆擦丝，用凉水冲洗两遍（去除淀粉，防止空气氧化，面饼变黑）后沥干水分
  • 磨浆土豆饼的做法步骤：3
    3
    将土豆丝切碎
  • 磨浆土豆饼的做法步骤：4
    4
    将碎土豆丝放入豆浆机，放水到水位线之间，通好电源，摁下"果蔬汁键“，开始磨浆
  • 磨浆土豆饼的做法步骤：5
    5
    磨好的土豆浆静至几分钟，让浆和水充分分离
  • 磨浆土豆饼的做法步骤：6
    6
    将磨好的浆倒入盆里，上层的水分倒掉
  • 磨浆土豆饼的做法步骤：7
    7
    泡打粉，面粉，鸡蛋，香葱，土豆淀粉，盐
  • 磨浆土豆饼的做法步骤：8
    8
    将适量泡打粉（2.5ML），面粉，鸡蛋，香葱切末，土豆淀粉，盐，放入6中
  • 磨浆土豆饼的做法步骤：9
    9
    调成均匀面糊
  • 磨浆土豆饼的做法步骤：10
    10
    电饼铛小火预热，表面刷少许油，放入3小勺面糊，摊成圆饼，饼上也刷油，小火煎至两面金黄
  • 磨浆土豆饼的做法步骤：11
    11
    切片食用
  • 磨浆土豆饼的做法步骤：12
    12
    成品图
来自 美食天下 玖嘉颐 的作品
使用的厨具：电饼铛、豆浆机
所属分类： 主食   家常菜  

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