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春天的养生汤水--山药花生猪肚汤的做法

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春季肝气最旺,而肝气旺会影响脾,容易出现脾胃虚弱病症。春季饮食宜吃甜品食物,以健脾胃之气,滋养血脉,强健脾胃。
汤水养生是现代人养生里重要的一种方式,充分利用食材的自然功效,通过时间和火候的作用转化成营养物质被身体吸收.
山药,花生,猪肚皆有滋脾补胃的功效,是值得推荐的春季养生汤水!

食材明细

主料
辅料
配料

山药花生猪肚汤的做法步骤

  • 春天的养生汤水--山药花生猪肚汤的做法步骤:1
    1
    猪肚洗净后切小段
  • 春天的养生汤水--山药花生猪肚汤的做法步骤:2
    2
    准备其他食材:山药和花生
  • 春天的养生汤水--山药花生猪肚汤的做法步骤:3
    3
    准备调味料:黄酒,白胡椒粉和姜蒜
  • 春天的养生汤水--山药花生猪肚汤的做法步骤:4
    4
    猪肚下瓦煲后加入清水
  • 春天的养生汤水--山药花生猪肚汤的做法步骤:5
    5
    烧开后撇去浮沫
  • 春天的养生汤水--山药花生猪肚汤的做法步骤:6
    6
    倒入清洗干净的花生
  • 春天的养生汤水--山药花生猪肚汤的做法步骤:7
    7
    接着放入调味料姜皮和蒜片
  • 春天的养生汤水--山药花生猪肚汤的做法步骤:8
    8
    调入一勺左右的黄酒放入汤中
  • 春天的养生汤水--山药花生猪肚汤的做法步骤:9
    9
    山药洗净去皮后切成小段,放入瓦煲中
  • 春天的养生汤水--山药花生猪肚汤的做法步骤:10
    10
    两小时以后打开盖子调入盐和胡椒粉定味即可食用

小窍门

1 猪肚一定要洗干净,否则影响汤汁,会出现异味
2 山药最好选择铁棍山药,药用和营养价值更高
来自 美食天下 anggie1129 的作品
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   春季食谱   午餐   晚餐  

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