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黄埔炒蛋

黄埔炒蛋的做法

2张图片

“不黏锅准备好，热好锅，加些油进去，把蛋加进去用锅铲不停地把蛋搅拌均匀【事先不要搅拌蛋】，搞到还有小许的蛋没熟就立刻关火，然后把蛋搞到碗里面，把老抽【熟的】加进去蛋里面【在锅里的时候不要加酱油】一个好吃的炒滑蛋就完成了！”

食材明细

主料

鸡蛋 1个

辅料

油 5滴
老抽半勺

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄埔炒蛋的做法步骤

1
热锅。
2
加油【俺家用滴是橄榄油，健康点】。
3
下蛋【下蛋前请不要搅拌它哦】。
4
用锅铲在锅中不停地搅拌那个蛋【推一下上推一下下】。
5
6成熟收火【由于锅里头有预热，足够时间拿个碗过来】。
6
上来后立刻加老抽【最好是煮完老抽立刻煮蛋，让老抽的热气热热那些蛋】。
7
用筷子把酱油和蛋搅拌【均匀就好】。
8
最后提醒一下大家，一个简单的蛋有很多煮法哦！比如煎蛋窝蛋牛肉饭。

来自美食天下小茵茵的作品

所属分类：热菜

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