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土豆火腿批萨

土豆火腿批萨的做法

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“儿子帮忙拖了厨房的地，我承诺周末做批萨作为奖励，把这小子哄得心花怒放。小孩子的要求就这么简单。做点好吃的，他们就会积极帮忙做家务事了。”

食材明细

主料

面粉 2杯
牛奶或水 1/2杯
鸡蛋 1个
糖 2大匙
盐 1/2小匙
酵母 1小匙
黄油或橄榄油 2大匙

辅料

土豆 2个
口蘑 8个
青椒 1个
火腿 4片
腊肠 3条
批萨酱 半碗
马苏里拉芝士 250克

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

土豆火腿批萨的做法步骤

1
1.把皮的材料放入面包机里按批萨面团程序开始揉面，发酵至2倍大。
2
面团发好后，取出按压排气,分成2份，松弛15分钟。
3
用擀面杖把一份面团擀开与烤盘差不多大，把面片放入盘子里，用手按压整形，压出中间薄，边缘略高，略厚的饼皮，用叉子扎洞防止烤的时候鼓起来。
4
揉面发酵期间，就可以准备馅料。土豆去皮切薄片。
5
火腿和腊肠切片，马苏里拉芝士切小丁。
6
口蘑切片，青椒切小丁。
7
把批萨酱涂在饼皮上,撒一层马苏里拉芝士。
8
铺上土豆片，再撒一层芝士。
9
把蘑菇，青椒，腊肠，火腿依次铺在上面，撒一层芝士，边缘刷上鸡蛋液。
10
烤箱预热400F/200C度，烤20分钟，再撒上剩余的芝士，烤5分钟即可。

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