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白芸豆炖猪尾巴

旧时光的颜色

白芸豆炖猪尾巴的做法

1张图片

“这道菜，味道微辣、鲜美，做起来很简单，而且很营养哦，补充胶原蛋白。”

食材明细

主料

猪尾巴 一斤
白芸豆 100G

辅料

老姜适量
八角适量
桂皮适量
辣椒适量

配料

生抽适量
老抽适量
冰糖适量
料酒适量

五香口味
砂锅工艺
数小时耗时
简单难度

白芸豆炖猪尾巴的做法步骤

1
猪尾巴洗净、去毛、切断、焯水后备用
2
白芸豆提前一晚泡发后煮烂，备用
3
将猪尾巴和白芸豆放入砂锅中，加老姜、八角、桂皮、辣椒、冰糖、生抽、老抽，大火煮开后转小火炖
4
等白芸豆和猪尾巴入味，汤汁差不多收干就可以开吃啦~！

小窍门

1、白芸豆要提前泡发，这样可以是白芸豆更加容易煮烂
2、如果想更加快的做好，可以选择高压锅，但是个人觉得慢炖出来的味道和口感都更加好
3、配料可以根据个人口味适当增减

来自美食天下旧时光的颜色的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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