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香酥小烧饼

香酥小烧饼的做法

1张图片

“一包飞饼放在冰箱许久了，一直不知道做什么好，最近甜点吃的太多了，刚好想换换口味，于是有了这款飞饼版的香酥小烧饼，表面刷了2次蛋液，颜色更加好看，，是不是很诱人呢，，”

食材明细

主料

飞饼 1包
香葱适量
猪油 20克
面粉 30克
鸡蛋适量
芝麻适量

咸鲜口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

香酥小烧饼的做法步骤

1
原料：飞饼1包，香葱1把，猪油20克，面粉30克，鸡蛋，芝麻
2
原料：飞饼1包，香葱1把，猪油20克，面粉30克，鸡蛋，芝麻
3
猪油，面粉混合，加入五香粉，盐搅拌均匀后为油酥
4
猪油，面粉混合，加入五香粉，盐搅拌均匀后为油酥
5
香葱洗净切碎
6
飞饼室温软化后，5张揉成一团
7
飞饼室温软化后，5张揉成一团
8
，擀成薄片，（撒干粉防粘）
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擀成薄片，（撒干粉防粘）
10
均匀抹上一层油酥
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均匀抹上一层油酥
12
撒上葱碎
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撒上葱碎
14
从一侧卷起，收口
15
分成6小份，将切口处捏紧
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分成6小份，将切口处捏紧
17
分别擀成椭圆形，摆入烤盘
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分别擀成椭圆形，摆入烤盘
19
表面刷上一层蛋液
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表面刷上一层蛋液
21
撒上芝麻
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撒上芝麻
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烤箱180度预热，中层，先烤20分钟
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烤箱180度预热，中层，先烤20分钟
25
取出再刷一层蛋液
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取出再刷一层蛋液
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再烤5分钟即可
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再烤5分钟即可
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成品

来自美食天下尚小可的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：糕点小吃

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