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胡萝卜炒笋丝

凉拌花生米

胡萝卜炒笋丝的做法

1张图片

“照片拍得不太好呀，但菜还是简单又好吃的!”

食材明细

主料

胡萝卜 1根
水发笋丝 300-400g

辅料

韭菜两根

配料

香辣酱 一汤匙
盐适量
味精适量
水适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜炒笋丝的做法步骤

1
韭菜洗净切小段，胡萝卜切丝，笋丝洗净沥干。
2
坐锅热油，放辣酱炒香，入胡萝卜丝，炒香后放笋丝同炒，太干可放少许水，熟后加韭菜段，盐、味精，起锅。

小窍门

1）胡萝卜一定要先炒，否则不易炒熟，且不香，维生素E也不能完全溶于油。
2）调味料的多少依个人口味，家里人吃得淡所以我酱和盐就放得少。如果想吃辣点的就放些辣椒吧。

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