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素色三彩

素色三彩的做法

1张图片

“一直喜食素食。那么，这道色香味俱全的小菜，应是不错的。”

食材明细

主料

西芹 50克

辅料

黄瓜 50克
腐竹 20克
胡萝卜 50克

配料

生抽 5克
陈醋 10克
麻油 5克
蒜头 2瓣
盐 3克
糖 2克
鸡精 1克

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

素色三彩的做法步骤

1
胡萝卜切丝，腐竹开水10分钟泡开备用。芹菜开水淖后切条备用。
2
黄瓜切段，切长条备用。
3
放入少许盐，糖，鸡精拌5分钟。
4
放少许生抽提味。
5
再放入少许香醋。
6
放入少许小磨麻油。
7
最后再加入几粒炒好的花生米。一起拌两分钟。
8
最后一道靓丽的彩色拌菜就可以装盘了。

来自美食天下三杨开泰的作品

使用的厨具：食物调理机

所属分类：素菜

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