菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜炒饭

【金包银蛋炒饭】

【金包银蛋炒饭】的做法

6张图片

““金包银蛋炒饭”因金黄色的蛋液包裹住洁白的米粒而得名。它色面金黄，因此也称为“黄金蛋炒饭”。与一般的蛋炒饭相比，它的蛋液是由一只全蛋与一只蛋黄组成的，所以颜色更漂亮。今天很巧打出了一只双黄蛋，这是故意让我非炒这个饭不可嘛？哈哈，太好了。：）”

食材明细

主料

双黄蛋 1只
热米饭 1碗

辅料

葱花适量
盐适量
油适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

金包银蛋炒饭的做法步骤

1
双黄蛋1只，加入少许盐和清水；
2
用筷子打散鸡蛋，并准备其余原料，热米饭1碗、葱2根剪碎成葱花；
3
锅中倒入适量油烧热，加入热米饭用铲子扒散；
4
加入鸡蛋液；
5
使米饭完全浸润；
6
用铲子迅速翻炒，使米饭粒粒分开，并使蛋液包裹在米粒上；
7
待米饭完全呈现出松散状态，并且蛋液也完全凝固后，撒入葱花；
8
翻炒出葱香味后盛出，完成。

来自美食天下 NICE2meetU 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜炒饭

金包银蛋炒饭的更多做法

你可能还喜欢

更多

主食家常菜炒饭