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鸡汁海鲜汤面

鸡汁海鲜汤面的做法

2张图片

“实话说这是搜我家各种剩余食材凑成的“杂烩面”，不过杂烩归杂烩，味道还是相当好滴，热热乎乎一大碗面，吃得很满足：）”

食材明细

主料

各种冷冻海鲜 适量
鸡肉适量
冬笋适量
木耳适量
香菇适量
鸡蛋适量
面条适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
醋适量
糖适量
盐适量
料酒适量
白胡椒粉 适量
香油适量
鸡汤适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡汁海鲜汤面的做法步骤

1
切葱，姜，蒜。
2
海鲜用温水稍稍泡一下，取出。
3
鸡肉切丝，笋切丝，香菇切小块，木耳撕小块。
4
煎两个鸡蛋。
5
煮面条，煮的时候往锅里加一点油，这样面条就不容易粘在一起了，口感也更好。面条刚一变软就捞出来，放在大碗里挑一挑。
6
锅烧热放油，下葱姜蒜，鸡肉炒至断生。
7
下海鲜，香菇，木耳，笋，炒一下。
8
放生抽，醋，一点料酒，糖，加入鸡汤（或水）煮开。
9
放盐调味，加白胡椒粉和香油。
10
把鸡蛋放在面上，然后浇上汤汁，就可以吃了！

来自美食天下无韵之谣的作品

使用的厨具：煮锅

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