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韭菜鸡蛋虾皮锅贴

琪琪妈妈的厨房

韭菜鸡蛋虾皮锅贴的做法

1张图片

“每天早上都不知道该做什么吃的才好，女儿又要上学，又不能做太麻烦的，看了朋友们的菜谱也想做做锅贴，做了在冰箱里冻起来，想吃的时候拿出来直接煎下就好了。非常方便！”

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋适量
虾皮适量

辅料

面粉适量
玉米油 适量

配料

五香粉 适量
盐适量
麻油适量
鸡精适量
葱适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜鸡蛋虾皮锅贴的做法步骤

1
韭菜洗净控控水，切碎；鸡蛋用油炒下，切碎；葱要成葱泥，依次放入容器中，再放入虾皮。
2
加入盐、鸡精、五香粉、麻油搅拌均匀。
3
调馅前把面粉和好。让它醒个二十分钟吧。
4
馅子调好后，开始把面揉揉，切成一个个小挤子。
5
擀成簿簿的皮儿（我擀的有点厚了），放在板上，把馅放在皮中。对折，可以把两边的口捏起来封死，也可以不封。
6
这是一没封口的，来一特写。
7
这是封口的，也来一特写。
8
预热好电饼铛，刷一油，放入生锅贴，盖上盖子，煎好灯就灭了。
9
出锅的锅贴，我做的皮子有些厚。不过味道还行的！

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使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食家常菜

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