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吉利肉饼

美珏小厨
吉利肉饼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

吉利肉饼的做法步骤

  • 吉利肉饼的做法步骤：1
    1
    原料图
  • 吉利肉饼的做法步骤：2
    2
    猪肉剁成泥，荸荠去皮洗净。
  • 吉利肉饼的做法步骤：3
    3
    鲜姜洗净切末，大葱去皮洗净切末，鸡蛋磕入碗中，抽打均匀，淀粉放入碗中加水稀释好。
  • 吉利肉饼的做法步骤：4
    4
    肉馅收入大碗中，加入生抽、蚝油、精盐、味精、白胡椒粉、白糖、料酒、香油、半个鸡蛋液、水淀粉、葱末、姜末、面包糠。
  • 吉利肉饼的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀，摔打上劲待用；
  • 吉利肉饼的做法步骤：6
    6
    挤成元宵大小的丸子，滚上面粉待用；
  • 吉利肉饼的做法步骤：7
    7
    拖上鸡蛋液，滚上面包糠压扁放入盘中待用。
  • 吉利肉饼的做法步骤：8
    8
    锅中加入植物油烧至3-4热时下入肉饼慢慢炸制。
  • 吉利肉饼的做法步骤：9
    9
    肉饼渐渐的浮上油面，3分钟后，肉饼成金黄色时，捞出肉饼控净油。
  • 吉利肉饼的做法步骤：10
    10
    装盘上桌开餐了。
来自 美食天下 美珏小厨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜  

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