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红糖花生酥

红糖花生酥的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉 350克
植物油 120毫升
花生碎 适量
红糖适量

辅料

水 100毫升
芝麻适量
桂花适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

红糖花生酥的做法步骤

1
将面粉150克植物油80毫升混合在一起，做成油酥
2
将面粉200克植物油40毫升水100毫升混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。
3
按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数，团成圆球形。
4
取一个面团按扁，将油酥包在里面，收口团成圆形。
5
将包好油酥的面团按扁，擀成椭圆形。
6
将椭圆面片从上而下卷起，松弛10分钟。
7
将饧好的面卷竖放。
8
将面卷擀成长条形。
9
将擀好的面团从上而下卷起松弛10分钟。用这种方法完成所有面团。
10
将花生碎、芝麻、红糖、桂花加入少许植物油做成馅料。
11
将面卷竖放，上下两端向中间折起。
12
将面团团成圆形，擀圆。
13
将馅料放在面片中间，收口成圆形。
14
将做好的点心排入烤盘，表面刷蛋液，放入烤箱160度烤20分钟。

来自美食天下温暖sunny 的作品

使用的厨具：电烤箱

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