“土豆粉是选择优质土豆面深加工后，再根据自己的喜好配备营养丰富的配菜，加以高汤烩制而成，其特点就是上面说的，香醇诱人，滑润爽口，吃土豆粉最重要的一点就是必要配上辣椒吃，配了辣子的土豆粉看上去色泽鲜亮，吃起来香辣可口，就算只是一闻，就会让人流口水，吃上一口，更是妙不可言，这味道才算正。”

主料

• 土豆粉 适量

辅料

• 海带丝 适量
• 豆腐泡 适量
• 嫩豆腐 适量
• 小油菜 适量
• 鹌鹑蛋 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

配料

• 史云生经典顶味上汤，浓醇高汤 适量
• 郫县豆瓣酱 适量