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超绵软的奶香黄油面包

超绵软的奶香黄油面包的做法

1张图片

“放假闲着没事，就做了这款很可爱的奶香黄油面包，这款面包卖相很不错。

软软的，外皮酥酥的，非常好吃哦。喜欢面包的朋友不妨试一下~~”

食材明细

主料

高粉 300克
奶粉 20克
盐 3克
细砂糖 60克
鸡蛋 1个
酵母 5克
水 120克
黄油 30克

辅料

低粉 50g
糖粉 30g
黄油 30g

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

奶香黄油面包的做法步骤

1
面包体中原料，将除黄油以外的所有原料混合。
2
揉至出筋，这个时候还是会很粘手。
3
加入黄油揉至扩展阶段。
4
发酵至2倍大后取出排气，分割成相等的10份。
5
盖上保鲜膜静置15分钟
6
面团醒发的时候把油酥做好，装入裱花袋内。(黄油室温软化，加入糖粉拌均。再搅打成松发状,筛入低筋面粉拌成面糊状即可。)
7
松驰15分钟后再次整成圆型。
8
最后第二次发酵至2倍大
9
均匀的刷上蛋液
10
把奶酥面糊装裱花袋子里面，十字交叉挤在面包坯上面，放入预热好的烤箱内（烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟，看着面包上色后加盖锡纸哦）
11
出炉喽！
12
再来一张

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使用的厨具：电烤箱

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