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金鱼蒸饺

叶子的小厨

金鱼蒸饺的做法

1张图片

“为了让宝宝爱上早餐，我也捣鼓个金鱼，做得不好，献丑了。”

食材明细

主料

面粉 100克

辅料

西红柿 半个
酵母 1克
韭菜一小把
猪肉 100克

配料

盐适量
葱末适量
姜末适量
蒜末适量
香油适量
生抽适量
花椒油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

金鱼蒸饺的做法步骤

1
原料图
2
西红柿用榨汁机打成汁
3
西红柿、面粉、酵母、盐揉成光滑的面团，盖上湿布发酵到两倍大
4
韭菜切碎，猪肉剁成肉末
5
韭菜猪肉加盐、生抽、香油、花椒油搅拌均匀
6
取适量面团擀成圆片
7
放上馅料
8
黑豆泡发
9
黑豆周围裹上白面团，做成鱼的眼睛
10
包成如图
11
尾巴后面划三刀，压出鱼的尾巴形状
12
放入蒸锅里蒸20分钟出锅

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使用的厨具：蒸锅

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