“北方一般在大的节日都会有吃饺子的传统，俗话说饺子就酒越吃越有，西安的饺子宴更是美名远扬，让人惊艳，记得小时候冬天除了白菜就是萝卜，妈妈说萝卜消食顺气，所以很爱包萝卜饺子，我是最不喜欢萝卜饺子的，虽然现在蔬菜品种多了，我却开始接受小时候不喜欢的食物，那是一种儿时的回忆，是对妈妈幸福味道的回忆，今天选择用萝卜做馅，用莲子做金鱼的眼睛，寓意连年有余。”

主料

• 肉馅 200g
• 小萝卜 100g

辅料

• 莲子 100g
• 澄粉 200g
• 面粉 100g
• 胡萝卜 适量

配料

• 六月鲜酱油 适量
• 包子饺子料 适量
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 食盐 适量