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红枣小蛋糕的做法

  4张图片

这次蛋糕用了小的土鸡蛋,个人感觉土鸡蛋比普通鸡蛋香点,虽然个头小点。所以鸡蛋数量上比平时多了,但是蛋液重量变化不大。

蛋糕里放了些红枣粒,烤好后,蛋糕有红枣的香味。喜欢吃红枣的朋友应该会喜欢这款小蛋糕。

        红枣蛋糕,营养丰富,适合当早餐主食,下午茶点,以及外出游玩外带小点心。

食材明细

主料
辅料
配料

红枣小蛋糕的做法步骤

  • 红枣小蛋糕的做法步骤:1
    1
    原料备用。
  • 红枣小蛋糕的做法步骤:2
    2
    红枣去核,去厨房剪刀把肉剪成小颗粒。
  • 红枣小蛋糕的做法步骤:3
    3
    全蛋打入无油无水的容器中,倒入细砂糖。
  • 红枣小蛋糕的做法步骤:4
    4
    全蛋打入无油无水的容器中,倒入细砂糖。
  • 红枣小蛋糕的做法步骤:5
    5
    至蛋糊变稠,基本没有大的气泡。
  • 红枣小蛋糕的做法步骤:6
    6
    分次筛入低筋面粉,用橡皮刮刀切拌均匀。
  • 红枣小蛋糕的做法步骤:7
    7
    倒入橄榄油。
  • 红枣小蛋糕的做法步骤:8
    8
    充份搅拌均匀后,倒入红枣粒。
  • 红枣小蛋糕的做法步骤:9
    9
    再次充分搅拌均匀。
  • 红枣小蛋糕的做法步骤:10
    10
    连体模具内,铺上油纸杯。
  • 红枣小蛋糕的做法步骤:11
    11
    蛋糊倒入纸杯内。(我是用勺子直接舀的)
  • 红枣小蛋糕的做法步骤:12
    12
    烤箱预热180度,中层,烤15分钟左右,上色即可,取出晾凉。
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使用的厨具:烤炉
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