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什锦炒馒头粒

什锦炒馒头粒的做法

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“某天，一个人在家吃饭，懒得准备很多，就简单的收拾下家里的存货，做了这个“什锦炒馒头”

食材明细

主料

馒头适量

辅料

青椒适量
胡萝卜 半根
洋葱 1/4个
黄瓜一小段
豌豆少许
鸡蛋 2个
鸡胸肉 一小块

配料

盐适量
白糖少许
白胡椒粉 适量
料酒少许

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

什锦炒馒头粒的做法步骤

1
馒头切丁，两个鸡蛋加少许盐打散备用；把馒头丁倒入蛋液中，使每一粒馒头都裹上蛋液，锅中倒入少许油，加热后放入馒头丁，中小火煎至每粒金黄捞出即可。
2
将鸡胸肉洗净，切成丁，加盐、料酒、白胡椒粉腌制片刻。
3
青椒、胡萝卜、洋葱、黄瓜切成丁。
4
鸡胸肉炒熟，然后盛出备用，炒香洋葱，再加入胡萝卜翻炒、最后再放入青椒和黄瓜；豌豆已经是焯过水的，如果是新鲜的豌豆，最好能现焯水。
5
放入鸡肉丁翻炒后，放入馒头丁，加盐和胡椒粉盒少许的白糖（不喜欢的可以不加），调味后就可以盛出。

小窍门

特富龙好煮义链接：http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=803

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