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树莓巧克力蛋糕

树莓巧克力蛋糕的做法

3张图片

“新鲜的树莓和巧克力的绝妙搭配”

食材明细

主料

低筋面粉 175g
树莓 300g
鸡蛋 3颗

辅料

白巧克力 150g
牛奶巧克力 50g

配料

糖适量
香草液 适量
无盐黄油 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

树莓巧克力蛋糕的做法步骤

1
将黄油、100g糖、1汤匙香草液混合均匀
2
分2次加入鸡蛋、面粉继续混合均匀顺滑
3
取一半白巧克力切小块后加入到面糊中，再加入200g树莓搅拌均匀
4
将烤盘中放入蛋糕纸后舀入蛋糕糊
5
把烤盘放入烤箱中以160度烤50-60分钟至表面金黄
6
待蛋糕冷却后淋上剩余的融化白巧克力、牛奶巧克力，装饰树莓即可

小窍门

1.装饰用巧克力需隔水融化

来自美食天下 micky甜的作品

使用的厨具：烤炉、电磁炉、煮锅

所属分类：烘焙儿童下午茶

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