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五香小丸子

做好饭等你回来
五香小丸子的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

五香小丸子的做法步骤

  • 五香小丸子的做法步骤：1
    1
    准备好猪肉糜，香菜沫，生姜沫，葱花，蒜薹沫
  • 五香小丸子的做法步骤：2
    2
    往碗里添加食盐，鸡精，蚝油，料酒，花椒粉，料酒，花生油香油搅拌均匀
  • 五香小丸子的做法步骤：3
    3
    选两片包菜叶子平铺在盘子中。
  • 五香小丸子的做法步骤：4
    4
    肉馅揉成圆丸子摆放在包菜上面，锅烧开后放入蒸20分钟左右。
  • 五香小丸子的做法步骤：5
    5
    另起锅，少许花生油，葱丝姜丝爆锅加入少许水，食盐鸡精调味，再放入一点水淀粉烧开后浇到丸子上即可。

小窍门

1.为了颜色好看，包菜可以晚些入蒸锅，这样出来以后是翠绿的很好看，我放的早所以颜色有点偏黄了
2.肉馅里可以放入少量的淀粉，这里我没放。
3，卤子可以放入胡萝卜丝这样颜色分明红绿都有会更加好看！
来自 美食天下 做好饭等你回来 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜  

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