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玛格丽特小饼干

我是淘淘妈

玛格丽特小饼干的做法

1张图片

“超简单的一款小饼干，很适合新手哦”

食材明细

主料

低粉 100克
淀粉 100克

辅料

蛋黄 2个

配料

黄油 100克
糖粉 60克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

玛格丽特小饼干的做法步骤

1
配料
2
黄油溶化加入糖粉用打蛋器打发至颜色变淡，浓稠。
3
将蛋黄用筛网过滤
4
打发好的黄油加入刚刚晒好的蛋黄搅拌均匀
5
将淀粉跟低粉混合后一起过筛。加入黄油里面
6
和成面团。放冰箱冷藏后取出分成20克一个的小面团
7
小面团。团好后，用拇指按压。如图，烤箱170度，十五分钟
8
做的不好。但是味道还算不错

小窍门

黄油我是隔水融化的，加入糖粉后打发起来不容易，而且溅的到处都是，建议黄油稍微软化后就可以加入糖粉打发。比较容易。

来自美食天下我是淘淘妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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