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双色饼干

双色饼干的做法

1张图片

“向前辈学习后的成果！”

食材明细

主料

低粉 200克
可可粉 20克
糖粉 100克

辅料

牛奶 20克

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

双色饼干的做法步骤

1
食材全家福：低粉、糖粉、牛奶、黄油、可可粉。
2
黄油室温软化后加入糖粉，用打蛋器打匀。
3
继续打成羽毛状。
4
分次加入牛奶，继续用打蛋器打均。
5
牛奶全部加入后的样子。
6
筛入全部的低粉。
7
用橡皮刮刀象炒菜一样切伴（不能搅拌，以免起筋）。
8
拌匀后取出一半面团，在剩余的面团里筛入可可粉。
9
同样以切伴的方式拌匀。
10
双色面团出来后了。
11
随机将两块面团捏合、整成方形或圆形后放冰箱冷冻一小时。
12
整成方形或圆形后放冰箱冷冻一小时定型了。
13
将冻硬的面团取出，切成0.7厘米厚度的饼坯。
14
放入垫了油纸的烤盘内。
15
烤箱上下温180ºC预热10分钟。
16
饼坯入烤箱15分钟左右，待饼坯上色即可。
17
美味的双色饼干出炉了，晾凉。
18
再秀一下。

来自美食天下 hafocaihuifen 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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