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甜橙戚风

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甜橙戚风的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

甜橙戚风的做法步骤

  • 甜橙戚风的做法步骤：1
    1
    蛋黄加白杪糖打发至颜色发白。
  • 甜橙戚风的做法步骤：2
    2
    将橙汁缓缓倒入，搅拌均匀。
  • 甜橙戚风的做法步骤：3
    3
    缓缓加入色拉油不停搅拌至均匀。
  • 甜橙戚风的做法步骤：4
    4
    加入甜橙皮碎，搅拌均匀。
  • 甜橙戚风的做法步骤：5
    5
    筛入低粉，搅拌均匀成蛋黄糊备用。
  • 甜橙戚风的做法步骤：6
    6
    蛋清加盐、白醋，白砂糖分三次加入，打发至硬性发泡。
  • 甜橙戚风的做法步骤：7
    7
    将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀切拌均匀。
  • 甜橙戚风的做法步骤：8
    8
    将蛋糕糊倒入模具，在桌上用力振两下，振出大气泡。
  • 甜橙戚风的做法步骤：9
    9
    放入170度预热好的烤箱，170度烤40－45分钟即可。
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所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   宴客菜  

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