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传统之炸糖糕

岁月凝眸
传统之炸糖糕的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

传统之炸糖糕的做法步骤

  • 传统之炸糖糕的做法步骤：1
    1
    糯米粉：面粉=2:1，用滚烫的水，充分烫熟，和成柔软的面团。
  • 传统之炸糖糕的做法步骤：2
    2
    包入白糖，拍成小饼。
  • 传统之炸糖糕的做法步骤：3
    3
    锅中放油，油温六成，放入生胚，炸制金黄。

小窍门

面团可根据吸水性不同，揉成稍软面团，炸出才会比较喧软。
来自 美食天下 岁月凝眸 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃  

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