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烫面包子

三月的小鱼

烫面包子的做法

1张图片

“从没做过烫面，昨天看到网上别人做的烫面包子，刚好冰箱里有冷冻起来的饺子馅，于是今早起来也试试做个烫面包子，由于馅子少，面烫多了，所以还煎了烫面饼子，挺好吃的。”

食材明细

主料

面适量

辅料

香菇适量
木耳适量
豆腐适量
鸡蛋适量

配料

香葱适量
清油适量
香油适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

烫面包子的做法步骤

1
取适量面粉，用烧开的水烫面，然后揉成软硬适中的面团，软硬程度自己掌握，醒了半个小时
2
因为是现成的饺子馅，所以我又切了点香葱，用烧热的油泼了一下，又到了点香油
3
醒了半个小时后切一小块面搓成条
4
切小剂子压扁
5
擀成薄薄的皮
6
包成一个个包子，我包包子很难看，上开水锅蒸十分钟关火，虚蒸2分钟再揭锅盖，这是蒸好的。
7
上盘。
8
烫的面多了，我又用平底锅煎了一个薄薄的饼，还煎了几个红糖包。孩子很喜欢吃哦~~~

小窍门

我觉得烫面还是皮擀得薄点好吃。

第一次做，今后还需继续努力，更上一层楼。

来自美食天下三月的小鱼的作品

使用的厨具：蒸锅、平底锅

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