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冬日早餐：虾仁笋面

冬日早餐：虾仁笋面的做法

3张图片

“又上早餐，有虾、有笋，非常鲜甜的面汤。”

食材明细

主料

红甜椒面 1 00克
萝卜鸡蛋面 100克
虾仁 200克
春笋 200克
骨头上汤 适量

辅料

芹菜适量
胡萝卜 适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾仁笋面的做法步骤

1
骨头上汤备好。
2
春笋用清水漂洗10分钟后，沥干水份切成粒，虾仁洗净，芹菜、胡萝卜切碎粒，面准备好。
3
放入骨头上汤到汤锅里，加上适量温水，煮开后熬上5分钟。
4
然后把春笋粒放入，煮2-3分钟。
5
倒入虾仁，煮至变色打卷。
6
撒入盐和芹菜粒即可。
7
另起锅把水烧开，放入红甜椒面和萝卜鸡蛋面。
8
煮熟后捞起，摆上造型，浇上汤即可。

来自美食天下粉竽粘糖的作品

使用的厨具：煮锅

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