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芒果栗子奶油蛋糕

芒果栗子奶油蛋糕的做法

9张图片

“淡淡的芒果香加上淡淡的栗子香，真是绝配！
这个做得不太成功...方形的模具还真不好抹奶油......不过还是很好吃的！
给大家看看我之前做的草莓蛋糕吧，我比较满意的，嘿嘿！”

食材明细

主料

鸡蛋四颗
糖粉 80克
栗子酱 50克
低粉 120克
色拉油 12克
甜奶油 400克

辅料

芒果两个

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

芒果栗子奶油蛋糕的做法步骤

1
将糖粉，加上栗子酱30克倒入鸡蛋里，低速打发。
2
打发至插入牙签不倒，如图。
3
分次筛入低粉，搅匀。
4
加入色拉油，搅匀。
5
倒入模具中，预热烤炉155度，中下层烤55分钟。
6
蛋糕烤好后，倒转待凉后切成三等片。
7
将芒果剥皮，切薄片，备用。
8
奶油加入20克栗子酱，打至见到纹路，不会马上消失。
9
拿一片蛋糕垫底，抹上一层栗子奶油。
10
铺上一层芒果。
11
再抹上一层栗子奶油。
12
盖上第二片蛋糕，重复步骤9-11两次。
13
叠好三层后，蛋糕四周抹上栗子奶油。
14
挤花的奶油比抹在蛋糕上的奶油稍稍硬一点。
15
挤花，完成！

来自美食天下 Meiyin.H 的作品

使用的厨具：电烤箱

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