客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
油酥发面饼的做法

  2张图片

发面饼是深受大众喜欢的家常面食,表皮金黄,充满麦香和发酵的香味,吃上一口松软可口。从营养学角度来讲,发面食品含有人体所需维生素B,可以起到调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增进免疫系统和神经系统功能的作用。

食材明细

主料
辅料
配料

油酥发面饼的做法步骤

  • 油酥发面饼的做法步骤:1
    1
    面粉与泡打粉和糖倒入面盆拌匀;
  • 油酥发面饼的做法步骤:2
    2
    酵母用温水化开;
  • 油酥发面饼的做法步骤:3
    3
    倒入面盆搅拌成絮状;
  • 油酥发面饼的做法步骤:4
    4
    然后和成面团,再加一勺油揉匀,醒20分钟;
  • 油酥发面饼的做法步骤:5
    5
    制作油酥,面粉中倒入油充分搅拌均匀,然后加入1小勺盐拌匀;
  • 油酥发面饼的做法步骤:6
    6
    面板上撒一层干面,将醒好的面团擀成1厘米厚的面皮,倒上油酥抹匀;
  • 油酥发面饼的做法步骤:7
    7
    卷起,收口捏紧;
  • 油酥发面饼的做法步骤:8
    8
    盘起,醒20分钟;
  • 油酥发面饼的做法步骤:9
    9
    醒好的饼剂子擀成圆饼;
  • 油酥发面饼的做法步骤:10
    10
    入电饼铛煎至两面金黄;
  • 油酥发面饼的做法步骤:11
    11
    出锅切成小块,即可食用。

小窍门

1.做发面饼的面要和得稍微软一些;
2.醒好的面团无需再揉,直接擀开即可;
3.这些料只烙了一张发面饼,两个人吃正好,人多增加料的用量即可,也可分成小剂子烙成小发面饼。
来自 美食天下 一笑嫣然 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   面食   家常菜      午餐   工作餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多