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牛肉芝士香菇

牛肉芝士香菇的做法

1张图片

“今天的美食是一款肉类菜：牛肉芝士香菇。牛肉富含丰富营养，香菇也是营养丰富的哦。健康又营养，值得一试。”

食材明细

主料

香菇适量
马苏里拉 适量
牛肉馅 适量

辅料

黑胡椒 适量
圆葱适量
牛至叶 少许
大蒜适量
色拉油 适量

配料

盐适量

咸鲜口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

牛肉芝士香菇的做法步骤

1
菌柄剪掉，香菇洗净，控干水分，香菇顶部切十字，不要切断。
2
锅烧热放适量色拉油，放入蒜片炒香，放入圆葱丁炒，然后放入牛肉馅翻炒至变色。加入黑胡椒粉、盐、牛至叶炒1分钟，翻炒结束后，加入少量马苏里拉丁拌匀。
3
翻炒至牛肉变色，出香味即可，因为还要用烤箱再烤制。
4
把炒好的牛肉馅放入香菇菌盖里，上面撒一些马苏里拉奶酪。
5
烤箱预热190℃，烤15分钟左右。
6
香菇烤制过程中，会烤出大量的水分，建议先在烤盘上烤，水分排出差不多后，捡到烤网上继续烤。

小窍门

1、香菇洗净后，一定要控干水后，在继续操作。
2、烤制的时候，香菇里的水分会被烤出来，所以建议先用烤盘烤，等水分出的差不多后，把香菇捡到烤网上，再接着烤。

来自美食天下丽制美食的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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