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火腿卷

火腿卷的做法

1张图片

“自小吃馒头长大,所以经常会做点来吃”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

发酵粉 适量
牛奶适量
练乳适量
鸡蛋适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

火腿卷的做法步骤

1
面粉一斤，加入5克发酵粉,鸡蛋，牛奶加入，清水和面.醒一个小时。这个过程没得拍。
2
发成蜂窝状，再揉面半小时，使组织重新组合，再醒半小时。
3
醒成差不多原来的一样大，再做成条，放入火腿卷起来，再醒二十分钟。
4
使组织发醒起来，上锅蒸十五分钟，成功!

小窍门

这属面食类,中间一定得醒的过程很重要,不然蒸出来硬硬的.发不起来.也不好吃

来自美食天下 sunny2005 的作品

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