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奶酪牛角面包

美时
奶酪牛角面包的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

奶酪牛角面包的做法步骤

  • 奶酪牛角面包的做法步骤：1
    1
    除黄油外，所有的原料
  • 奶酪牛角面包的做法步骤：2
    2
    将奶酪片撕碎放入原料中，用筷子拌匀
  • 奶酪牛角面包的做法步骤：3
    3
    放入面包机，启动和面程序，约15分钟，和成光滑的面团
  • 奶酪牛角面包的做法步骤：4
    4
    加入黄油
  • 奶酪牛角面包的做法步骤：5
    5
    继续启动和面程序，约20分钟，和至面团可拉出薄膜
  • 奶酪牛角面包的做法步骤：6
    6
    静至发酵至2---2.5倍大
  • 奶酪牛角面包的做法步骤：7
    7
    揉面团，排气
  • 奶酪牛角面包的做法步骤：8
    8
    将揉好的面团分成12等份
  • 奶酪牛角面包的做法步骤：9
    9
    取出一份面团，揉成椭圆形，在擀成长三角形，中间切开
  • 奶酪牛角面包的做法步骤：10
    10
    将切开处面片，外翻
  • 奶酪牛角面包的做法步骤：11
    11
    卷起面片
  • 奶酪牛角面包的做法步骤：12
    12
    依次，整形得弯一些，更像牛角了，放入烤盘，醒发约15---30分钟。180度，上下火，烤20分钟，即可
来自 美食天下 美时 的作品
使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙   面包   下午茶  

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