“去朋友家吃饭，刚学的一道菜，看着别人弄挺简单的，自己回家研究了一下，就做了，感觉味道好挺好，油而不腻，既有肉香，又有青椒的清香，还有一点麻辣，吃到嘴里嫩嫩的特别爽口！而且做法也蛮简单的，跟大家一起分享一下我的青椒肉丸混搭！”

主料

• 青椒 10颗
• 精瘦肉 500g

辅料

• 鸡蛋 1个
• 油 100ml
• 葱花 适量
• 姜沫 适量
• 蒜沫 适量

配料

• 胡椒粉 适量
• 盐 适量